To ARCH έχει την χαρά να ανακοινώσει το Table for One της Laila Gohar.

Η Gohar θα δημιουργήσει ένα συνεχές γεύμα που θα αποτελείται από μια κατσαρόλα φασόλια σε μια γκαζιέρα που θα μαγειρεύονται συνεχώς για τρεις ημέρες. Αυτή η παράδοση έχει τις ρίζες της στο Μεσαίωνα, όπου ετοίμαζαν μαγειρευτό φαγητό και η κατσαρόλα δεν άδειαζε ποτέ. Προστίθεται υγρό σιγά-σιγά για να συνεχίσει το μαγείρεμα, μερικές φορές για χρόνια. Για το Table for One, η Laila φτιάχνει μια φασολάδα που συχνά ετοιμάζει στο σπίτι για τον εαυτό της και τρώει όλη την εβδομάδα. Για εβδομήντα δύο ώρες, όλοι είναι καλεσμένοι στη γκαλερί για ένα μπολ φασόλια.

4 Νοεμβρίου, 6 μ.μ. έως 7 Νοεμβρίου 6 μ.μ.
(Το ARCH θα είναι ανοιχτό 24 ώρες το 24ωρο)

Η Laila Gohar ασχολείται με τα τρόφιμα και την κουλτούρα των τροφίμων για να καλλιεργήσει ένα αίσθημα περιπλάνισης, φέρνοντας τους ανθρώπους πιο κοντά στο εσωτερικό τους παιδί και, με τη σειρά τους, ο ένας στον άλλο. Τα μωρά αρχίζουν να εξερευνούν τον κόσμο με το στόμα τους. Η αίσθηση της γεύση συνδέει τις γεύσεις με τη μνήμη, τα συναισθήματα και τον πολιτισμό καθώς περνάμε από την βρεφική στην παιδική ηλικία. Χτίζει λεξιλόγιο, οξύνει την περιέργεια και μας διδάσκει για την ασφάλεια, την ταυτότητα και τους κοινωνικούς δεσμούς καθώς ανακαλύπτουμε τι μας αρέσει. Οι ανθρώπινες σχέσεις περιγράφονται συχνά με τη γλώσσα της γεύσης: τα πράγματα μπορούν να γίνουν ξινά, να γίνουν αλμυρά με πικρία ή να γίνουν γλυκά με αγάπη.

I cook for a living. And I cook lunch for my studio every day, and my family every evening, after cooking all day. But when I’m alone by myself only feeding myself, I cook in a different way. I have a special genre of cooking which is reserved just for me. It’s the most simple, but sometimes also the most satisfying kind of meal. Sometimes I’m a bit embarrassed to cook this way for other people as it feels too basic. I share this type of cooking sometimes with my boyfriend Ignacio, who’s also the father of my son, Paz. When I cook for Paz I make more of an effort. I am concerned about nutrition and all of those other things mothers are concerned about. But with Ignacio, I don’t worry about that. It is just pure feeding. Ignacio is also a chef. People think we must eat fancy food all the time, but what they don’t know is when we are alone, or alone with each other, we eat very, very simply. Ignacio made these paintings to go with my recipes. We live in New York. Most people here don’t cook. They go out to restaurants every night. Or they order takeaway. I hate takeaway food. I hate the plastic containers it comes in. I hate when food gets cold. The idea of hot food sitting in a plastic bag makes me feel sick. Why on earth would anyone order takeaway for themselves, when they can feed themselves this way, alone.

Ημερομηνία:
04 - 05 και 06.11.2025, ανοιχτά 24 ώρες το 24ωρο

Προσθήκη στο ημερολόγιο 2025:11:06 18:00:00 2025:11:07 06:00:00 Europe/Athens Table for One Table for One - Περισσότερες πληροφορίες: https://mail.archathens.org/event/table-for-one

Κοινοποίηση Email Facebook Twitter